お盆期間中、通常通り営業致します

  • 2018.08.09 Thursday
  • 16:30

コンニチハ、ダモデス。

 

今年の夏は、今までに無く暑い日が続いたかと思えば、

今日は一転、台風の影響らしく、仙台は涼しいです。

体がついていきません…

皆様、どうぞご自愛下さいませ。

 

さて、お盆期間中ですが、

ダモは通常通り営業しております。

(15日水曜日は定休日のため休みです)

 

仙台へ帰省の際にはどうぞお立ち寄り下さい。

 

 

7/24(火) 臨時休業となります

  • 2018.07.09 Monday
  • 18:56

コンニチハ/ダモデス。

 

だんだん、夏の暑さになってきました。

皆様いかがお過ごしデショウカ。

 

さて、タイトルの通り、来る7/24(火)、臨時休業を頂きます。

そして、翌日25日は水曜日で定休日ですので連休となります。

 

ご不便おかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

ルワンダ シンビ・ウォッシングステーション

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 16:23

コンニチハ/ダモデス

 

だんだんと暑くなってまいりましたが、そんな季節に丁度良いコーヒーが入荷しました。

 

ルワンダ南部、フエ市にあるシンビ・ウォッシングステーション(精製所)のコーヒーです。

 

こちらのウォシングステーションは、2013年より本格的な運営が始まり、

カップオブエクセレンスも入賞実績もある優良生産者です。

 

世界中に最高品質のフリーウォッシュトコーヒーをもたらす事を掲げ、

収穫地から近い立地の優位性と共に、

標高1760m前後の生産環境のコンディションが近しい周辺エリアから収穫する事で、

より高品質で安定したスペシャルティコーヒーを生産しています。

 

また、生産処理のプロセスにおいても同様に、

収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、

工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。


こうしてシンビコーヒーは、地域の風味特性を最大限に引き出した、最高のフリーウォッシュトコーヒーを生み出し、

多くの実績と高い評価を受けています。

 

さらりとした、きめの細かいライトボディに、穏やかな丸みのある酸、

オレンジの様な柑橘系の果実味と、後味には黒糖の様な甘さを感じます。

 

是非お求め下さい。

 

100g/600円 200g/1150円

 

涼しげ。

おかげさまでダモも3周年です

  • 2018.05.03 Thursday
  • 18:16

お世話になっております、ダモコーヒーです。

 

この度、ダモは3周年を迎える事ができました。

これも偏に、お客様や取引先様、友人や家族、関係して下さった全ての皆様のおかげです。

 

当初は、コーヒーだけの5坪しかない小さい店が成り立つのかな、と自分自身思っておりましたが、

開店当初から予想以上のお客様に来て頂き、驚いたのがつい昨日の事のようです。

 

コーヒーは本当に、幅広い年齢層の方が関心のある、身近な日常の物なんだなぁと感じております。

 

3周年だからといって、いつも通りで特に何もしておりません。

面白くなくてスミマセン。

ただ、良いコーヒーを提供し続けられるように、これまで以上に丁寧な焙煎をしていこうと思う次第です。

 

3年位が一区切りと聞いた事があるような気がします。

4年目は何か、これはと思う事があれば積極的に行動してみようかなとも思っております。

 

4年目のダモもどうぞご愛顧の程、宜しくお願い致します。

 

 

 

4/29(日)、4/30日(月)の営業時間

  • 2018.04.14 Saturday
  • 14:52

コンニチハ・ダモです。

 

 

4月後半、2日間営業時間を変更させて頂きます。

 

4/29(日) 18時30分CLOSE(喫茶は18時まで)

4/30(月・祝)13時OPEN

 

とさせて頂きます。

 

臨時休業に続いてご迷惑おかけしますが、

どうぞ宜しくお願い致します。

 

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