グァテマラ ラ・タシータ農園 スーパーナチュラル

  • 2016.09.17 Saturday
  • 14:17

اَسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ!!ダモデス。

 

スペシャルなコーヒー豆、入荷致しました。

 

グァテマラのアンティグア地方の名門農園、ラ・タシータ農園の

スーパーナチュラルです。

 

何がスーパーなのかと申しますと、熟練のピッカー(詰み手)達によって、

超完熟のコーヒーチェリーのみが収穫されており、

それを、赤い実がついたまま天日乾燥し、

コーヒーチェリーの甘さをじっくり種子に移します。(ナチュラル精製)

 

どんな焙煎度合でも良さそうな豆ですが、

若干浅めの中煎の焙煎にしました。

 

グァテマラ特有の心地良い酸に、アフリカの豆の様なフルーツ感、

ボディもしっかりしているという、香味もスーパーな豆です。

 

 

 

期間限定の販売になりそうなので、是非お早めに。

 

 

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